Estudió Film & Video en la University of the Arts London, Reino Unido, y realizó una maestría en guión iberoamericano en la Universidad Menéndez Pelayo de Valencia, España.
Su filmografía incluye cuatro galardonadas coproducciones internacionales con Reino Unido, Estados Unidos y Sudáfrica, así como alrededor de 30 servicios de producción para canales internacionales. Además, ha realizado tres producciones propias: dos obras de ficción de su autoría, que han tenido un notable recorrido en festivales y han sido premiadas en certámenes latinoamericanos, y un documental en coproducción nacional.
Maritza alimenta su curiosidad y sentido curatorial a través de diversos talleres de cine contemporáneo y laboratorios de guión y dirección.